▲國宴主廚雷議宗，傳授肉粽烹調秘訣。

CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔、韓羽婕、尹佳嵐、盧柏璁 / 台北報導

南部粽、北部粽，你們喜歡吃哪個呢？端午節要到啦，包肉粽除了包法有難度之外，烹煮方式也常讓媽咪們傷腦筋。小編今天除了要推薦３款超好用的鍋具給大家之外，還特地邀請到《雷神煮廚》雷議宗來傳授大家包肉粽的秘訣，擔心學不會嗎？我們還派出料理小白陳儀潔（小肥），看看是不是真的這麼簡單，一學就會。

▲南部粽和北部粽的粽葉，使用的不一樣。

配料絕對是肉粽的美味關鍵，第一站就帶大家來到南北貨的集散地「迪化街」，採買最新鮮、優等的材料。

▲雷師傅準備兩種尺寸的「新雅登炒鍋」，一個炒米蒸肉粽，一個炒配料。

水煮肉粽只需要12分鐘？不要懷疑就是這麼快速！雷師傅手把手教學，從炒料到包粽煮粽，通通教給大家。

▲肉粽使用兩種糯米，增加Q度和口感。

▲新雅登炒鍋的鐘擺圓弧鍋型，讓女生也能輕鬆翻炒不費力。

▼鍋蓋有三段式專利蒸氣閥設計，保留食材原味。

配料和米都準備好了，就要開始準備包肉粽啦！如果想看詳細步驟分解，可以到完整節目觀看。

▲用炒鍋即可直接蒸北部粽，十分方便。

▲使用快鍋，12分鐘就可將南部粽燉煮完成。

▼熟透的肉粽糯中帶Q，吃起來非常可口。

除了肉粽料理，雷師傅加碼用「全智能原味鍋」再做一道百菇脆筍排骨盅。

▲用「全智能原味鍋」燉排骨湯也是輕輕鬆鬆。

▼擁有7段火力溫控，功能多樣，可變出多樣化料理。

這樣大家有學會嗎？小編萬萬沒想到水煮肉粽只要12分鐘，實在是令人大吃一驚。
趕快把這個小撇步記起來帶回家，讓阿嬤和媽媽今年輕輕鬆鬆過端午！除此之外雷師傅還示範一道家家必學的家常菜，簡單用炒鍋就可快速完成，想學得朋友們請鎖定 牛頭牌官方YouTube頻道，精彩內容都在這唷！