CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔、韓羽婕、盧柏璁、蔡霈偉／台北報導
炎炎夏日減重好辛苦，除了運動之外，控制飲食也是很重要的，但現代人怕麻煩、懶得煮，而且也怕減重食物不美味。貓奴編深有感觸，為了和大家一起快樂減重，特別找來專業的國宴主廚雷議宗，來教大家怎麼用牛頭牌的厲害電鍋快速煮出一鍋多菜的瘦身美食，以及邀請最美營養師許瓊月教大家減重食材的挑選，再派出吃貨網美陳儀潔（小肥）幫大家鑑定料理美不美味，事不宜遲馬上進入主題吧！

用厲害電鍋，烹調一鍋兩菜減重料理吧！首先第一道料理「干貝白魚錦繡御飯」，從配料上就非常用心，有香菇、泡菜、吻仔魚、干貝、毛豆等。營養師許瓊月表示，五顏六色的食材代表植化素非常高，膳食纖維多、優質蛋白質，讓你營養均衡且吃得飽，更重要的是熱量非常低。

▲使用厲害電鍋的內鍋，製作出這道「干貝白魚錦繡御飯」。

料理方式也非常簡單，蒸煮方式非常適合租屋族或學生族群。雷師傅使用牛頭牌厲害電鍋，先把五穀米預先蒸好，然後直接將配料（橄欖油、蒜頭、乾香菇、干貝）拌炒進去，並加入適量高湯悶煮5分鐘。如果家中有灶台或卡式爐，內鍋也可直接直火加熱拌炒，這樣還能帶有鍋香氣。

▲內鍋不只可拆卸，還可直火加熱，相當方便。

▼使用高蓋蒸層部分，製作這道「水蒸鮮蔬雞柳佐蒜味油」。

接著就可在蒸層做第二道料理「水蒸鮮蔬雞柳佐蒜味油」。雷師傅表示厲害電鍋的高蓋蒸層容量非常大，不只平常料理方便，過年過節也不用擔心大魚大肉擺不進去。

▲密閉式烹煮，將食材原汁原味完整保留。

接著繼續料理內鍋的飯，利用厲害電鍋的蓄熱度將泡菜拌入翻炒後即可起鍋。營養師表示，泡菜有天然益生菌，對腸道有幫助；且五穀米也是低GI食物，整道菜搭配起來色香味俱全，對減重也有正向幫助。

▲營養師許瓊月分享，泡菜對減重是很好的食物。

▼使用厲害電鍋內鍋直接煲煮「鍋煲鱸魚高麗菜卷」。

怎麼將減重料理變成精緻的手路菜，而且還非常好上手，跟著雷師傅做第三道就對了！這道「鍋煲鱸魚高麗菜卷」先將高麗菜燙熟備用，再將鱸魚、苦瓜、豆腐捲入高麗菜中，加入柴魚高湯與紅棗蒸煮，最後加入花椰菜悶熟即可。

▲營養師許瓊月接招三題「減重人最想知道的答案」。

沒想到減重料理這麼簡單，更沒想到厲害電鍋可以變出這麼多花樣！這次不只教大家做料理和分享營養知識，我們還準備了減重人最想知道的三件事，想知道內容是什麼嗎？請鎖定 牛頭牌官方YouTube頻道 ，你想知道的解答都在這唷！