鍋具材質
六. 玻璃材質
玻璃材質接觸食物很安全也是可回收材質，強化玻璃表面也沒任何塗層所以沒有化學物質釋出的疑慮。但是傳導熱很不均勻、重量略重、材質易碎，調理工具只建議木製廚具為佳，只能當湯鍋類使用，煎炒炸都無法使用，爐具只能使用明火其他爐具不適用。
玻璃材質 評比總分數：6.5分
環保鍋具：滿分共3分 / 得2分
- 舊鍋具可否回收(環境友善)：沒有塗層可收回使用 (1)
- 鍋具耐用年限：10年以上 (1)
- 爐具適用性：IH爐不適用 (0)
健康烹調：滿分共6分 / 得3.5分
- 有無使用化學塗層：無 (1)
- 是否不沾好使用：物理性不沾需熱鍋熱油 (0)
- 是否耐高溫：可耐高溫 (1)
- 產生油煙多寡：可耐高溫，油煙少 (1)
- 是否易清洗：不好清洗會吃色，可使用洗碗機 (0.5)
- 是否容易保養：易破損，須挑選軟性烹調器具使用 (0)
價格親民：滿分共1分 / 得1分
- 價格親民：價格實惠好入手 (1)
